Περιγραφή
Η ουρά μόσχου, της “Μanibus”, είναι από επιλεγμένα νεαρά μοσχάρια . Η ουρά από μοσχάρι είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό κομμάτι κρέατος, γνωστό για την πλούσια γεύση και την τρυφερή υφή του. Προέρχεται από νεαρά μοσχάρια που έχουν τραφεί κυρίως με γάλα, γεγονός που προσδίδει στο κρέας τους μια πιο ήπια και λεπτή γεύση. Στην ελληνική κουζίνα, η ουρά μοσχαριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε συνταγές όπως το “λεμονάτο”, όπου το κρέας μαγειρεύεται με λεμόνι και αρωματικά, δημιουργώντας ένα πιάτο με έντονη γεύση και αρωματική σάλτσα. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή άπαχου κιμά, προσφέροντας μια πιο υγιεινή επιλογή χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.
Διατίθεται σε συσκευασία VACUM.
