Περιγραφή
Ο χοιρινός λαιμός με οστό της “Μanibus”, αποτελεί ένα κλασσικό κομμάτι του χοιρινού, κατάλληλο για μπριζόλες ή μαγειρευτό. Ο χοιρινός λαιμός είναι ένα τμήμα του χοιρινού κρέατος που προέρχεται από την περιοχή μεταξύ του κεφαλιού και της ράχης του ζώου. Είναι ένα κομμάτι μαλακό, ζουμερό και πλούσιο σε λίπος και συνδετικό ιστό, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα γευστικό και ιδανικό για ψητό και μαγειρευτό.
