Περιγραφή
Σπάλα χοιρινή A/O χωρίς δέρμα της “Μanibus”. Είναι ένα μέτριο σε λίπος κομμάτι χοιρινού, ιδανικό για μαγειρευτά.
Η Σπάλα χοιρινή A/O ένα τμήμα του χοιρινού κρέατος από το μπροστινό μέρος του ζώου. Συγκεκριμένα από την περιοχή γύρω από τον ώμο. Είναι ένα κομμάτι κρέατος με αρκετό μυϊκό ιστό και λίπος, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα τρυφερό και γευστικό όταν το μαγειρέψουμε σωστά.
Έχει πλούσια γεύση και είναι ιδανική για διάφορες μαγειρικές μεθόδους. Μπορείτε να την ψήσετε, να την βράσετε ή να την μαγειρέψετε σε χαμηλή θερμοκρασία (slow cooking). Συχνά την χρησιμοποιούν για να παρασκευάσουν πιάτα όπως το χοιρινό κατσαρόλας, το χοιρινό ψητό. Είναι ιδανική και για παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, όπως το χοιρινό με δαμάσκηνα ή στα φαγητά του φούρνου.
