Περιγραφή
Το χτένι μόσχου, της “Μanibus”, είναι από επιλεγμένα νεαρά μοσχάρια. Πρόκειται για ένα κομμάτι πλούσιο σε συνδετικό ιστό και κολλαγόνο, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για αργό μαγείρεμα, καθώς αποκτά ιδιαίτερη τρυφερότητα και βαθιά γεύση. Το χτένι μοσχαριού είναι ιδανικό για πλούσιες, μεστές γεύσεις και απαιτεί αργό και χαμηλό μαγείρεμα για να αναδείξει όλη τη νοστιμιά του. Ιδανικό για μαγειρευτά φούρνου όπως γιουβέτσι και λεμονάτο.
Διατίθεται σε συσκευασία VACUM.
